KUNJUNGAN JICA DAN KOPERNIK KE UPJ KULINER
SMK MUHAMMADIYAH 1 MOYUDAN
SMK Muhammadiyah 1 Moyudan menerima kunjungan dari Japan International Cooperation Agency (JICA) bersama Kopernik dan didampingi oleh PP Aisyiyah pada hari Sabtu, 16 Juli 2022. Kunjungan ini untuk melihat secara langsung lokasi UPJ Kuliner SMK Muhammadiyah yaitu Surya Boga yang memproduksi minuman tradisional Kunir Jalak. JICA (Japan International Cooperation Agency) adalah lembaga kerja sama internasional Jepang dengan tujuan membantu pembangunan negara-negara berkembang. Sedangkan Kopernik adalah organisasi nirlaba yang melakukan eksperimen untuk menemukan cara terbaik guna mengatasi tantangan yang dihadapi oleh masyarakat melalui eksperimen dan prototipe serta berkolaborasi dengan mitra-mitra di sektor pembangunan, publik, dan swasta untuk peningkatan kesejahteraan secara ekonomi.
Hadir dalam kunjungan ke SMK Muhammadiyah 1 Moyudan diantaranya Bapak Hiroyuki Moronaga (Direktur JICA Tokyo, Jepang), Ibu Nakayama, Ibu Lyan, Ibu Hiromi, dan Bapak Oscar (Kopernik). Tujuan proyek kerjasama ini yaitu memberdayakan pengusaha UMKM melalui keterampilan dan keahlian berjualan secara online sebagai salah satu cara untuk meningkatkan ekonomi. Kopernik sebagai pelaksana proyek melaporkan kemajuan proyek UMKM ke JICA selaku pendonor/badan pembiayaan, dan Aisyiyah bekerjasama dengan Kopernik untuk memberikan pelatihan bagi mitra usaha yang terpilih. Kopernik dan Aisyiyah memilih 4 dari 11 UMKM yang diantaranya adalah UPJ Suya Boga SMK Muhammadiyah 1 Moyudan sebagai peserta program.
Terdapat 3 sesi pelatihan yang diikuti oleh Ibu Sri Janatun, A.Md. dan Ibu Anik Kurniawati, S.Pd. selaku pengelola Kunir Jalak yaitu :
- Pelatihan Keuangan
- Pelatihan pemasaran 4P (Product, Place, Price, Promotion),
- Pelatihan Branding,
- Pelatihan Fotografi
Proses pelatihan tersebut dipantau dan diadakan konsultasi oleh Kopernik dan Aisyiyah secara rutin dengan para pelaksana UMKM baik secara online dan offline. Setelah pelatihan selesai diadakan proses evaluasi, evaluasi dilakukan selama dan setelah pelatihan dalam bentuk tes, latihan, dan wawancara untuk memahai kemajuan dan pengalaman setiap peserta UMKM. Berdasarkan evaluasi yang dilaksanakan oleh Kopernik dan Aisyiyah bahwa UMKM yang terpilih mengalami peningkatan pengetahuan dan kemampuan keuangan sebesar 27 % setelah menyelesaikan pelatihan. Untuk peningkatan pengetahuan dan kemampuan keuangan sebesar 27% setelah menyelesaikan pelatihan. Sedangkan untuk keterampilan pemasaran, branding, dan fotografi yaitu sebesar 66% setelah menyelesaikan pelatihan. Harapan untuk kedepannya UPJ Surya Boga SMK Muhammadiyah 1 Moyudan dengan produksi Kunir Jalak dapat semakin maju dalam mengembangkan usaha dan produksi serta dikenal oleh masyarakat secara luas.